傲不可長

文‧圖/影子

文章同步在高雄美食同好會官網刊出：https://realplay.tw/?p=34471

號稱台南地表最強麵線，終於在高雄也吃得到！高雄目前唯一分店，就開在熱鬧的鳳山青年路二段。當初老闆也是到台南吃過之後，才決定跟總店做加盟，開幕到現在不到一個月，影子趕快來嘗鮮分享給大家。

觀看外觀就跟一般小吃店沒什麼不一樣，但裡頭的內用區，很用心規劃。捨棄傳統麵線店給人老舊印象，規劃出時下最潮的文青和工業風設計，擺脫小吃店的氛圍，在裡面可以很優雅吃麵線。

油桶座位，上蓋打開還可以放包包，讓人誤以為來到燒烤店呢。

各式各樣琳琅滿目口味的麵線，從最基礎的大腸麵線，到四個料的大腸蝦仁蚵仔小卷麵線，價格都不會超過百元，相當平價路線。

想要來點不一樣的麵線，可以點這裡的隠藏版口味，最豪華的龍蝦組合麵線，需要提前二天預定；天使紅蝦、干貝組合麵線，滿滿海鮮相當澎湃，而且份量不少哦。

天使紅蝦麵線+四種料300元(單純只有天使紅蝦麵線220元，加一種料加20元)

這裡所謂的四種料就是大腸、蝦仁、蚵仔、小卷，真的是鋪好鋪滿，幾乎看不到下面的麵線。

這裡的大腸滷得入味，海鮮食材鮮甜，一整尾飽滿又彈牙的天使紅蝦吃得過癮，唯一在剝殼時要留意腸泥問題。

麵線吃得到口感，不會太過於軟爛，湯頭有帶一點甜味，但又不會過於甜膩，整個口味對影子來說剛剛好，不過份量真的很多，大概可以給二人分享食用呢。

干貝組合麵線230元

這裡面全是貝類組合，有干貝、帆立貝、小鮑魚，在調味上，還多了店家自製的大蒜醬，增加不同風味。

海鮮數量放得大方，小鮑魚就有三個之多，干貝、帆立貝更是不用說，幾乎每一口都可以舀到海鮮料。

沒想到國民小吃麵線，也能搭配豪華小鮑魚，殺出一條不同於傳統小吃賣法的經營方式，反而創造了不少話題。

店家自製的辣油，建議可以加一點，增添香氣和辣味，愛吃辣的朋友，一定會喜歡這一味。

店家大膽嘗試將傳統小吃以不同的樣貌呈現，加入了海鮮食材賣法後，不僅吸引消費者目光，創造了話題，也累積了不少好口碑，也才能讓我們在高雄吃得到人氣夯到不行的痛風系麵線，喜歡吃麵線和海鮮的朋友們，這家不能錯過，推薦給大家。

地址：高雄市鳳山區青年路二段520號

地圖：https://goo.gl/maps/DWSTDvkomUk

電話：07-7778893

營業時間：11:30～賣完為止 16:00～賣完為止

公休日：週一

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